La ferme de Bérénice

bereniceSitué sur la commune d’ARVEYRES, à deux pas de LIBOURNE et à 30 minutes de BORDEAUX en Gironde (33). Bérénice jeune agricultrice, élève un troupeau de vaches de race Bazadaise. Bérénice a repris l’exploitation familiale en Avril 2011.

La ferme comprend  150 têtes : 40 mères, une cinquantaine de bœufs de 1 à 4 ans et la suite compose le cheptel sur environ 200 ha de prairies.

L’alimentation est simple herbe l’été et foin l’hiver.

Les bœufs et vaches destinés à la consommation sont engraissés pendant 4 à 5 mois avec des céréales de qualité certifiées NON OGM et du foin, c’est la période de finition qui permet aux animaux de mettre du gras de couverture (autour du muscle) et le persillé (le gras dans le muscle qui donne le goût et la tendreté à la viande).

Colis de boeuf de 13kg / Colis de boeuf de 20kg

L’ensemble des Colis de boeuf sont partagés équitablement en 60% morceaux nobles, 40% morceaux pot-au-feu.

Pour plus de renseignements, retrouver la sur son site internet.

bazadaises 33500 ARVEYRES
06 30 97 84 03

berenice.walton@orange.fr

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